Friday, August 19, 2011

Sungold noodles!

By June

How lucky are we that readers actually miss us when we're gone? And miss our recipes? We've gotten special requests for more tomato recipes—one request came from a local friend while we were up to our necks in the lake and another came all the way from a friend in Oklahoma, where the tomato harvest is probably almost over (while ours has barely begun).

We're honored that friends—far and near—care! Thank you!

Fortunately, we've been eager to share one of our favorite recipes. This is the week when we finally finally finally got a whole bowlful of Sungold tomatoes, which means we immediately put on the water for pasta.

This recipe comes from an Alice Waters book from way back. She recommends Sweet 100 tomatoes. I always use Sungolds. My apologies to Alice because I no longer crack the book. I just do it from memory now, which is no doubt the best homage a cook can have. It means the recipe has a place on your family's table—and in their hearts.

So from our hearts (and my memory) to your table...

Sungold Tomato Pasta

Halve as many Sungold tomatoes as you can get your hands on (four or five or six cups). Marinate them in a cup of really great-tasting extra-virgin olive oil and enough red wine vinegar to suit your palate. Add a grinding of black pepper (liberally) and sprinkle on salt to satisfy. Let that rest while you...

...toast a cup-and-a-half (or so) of homemade bread crumbs and...

...boil up your pasta, out of a box or freshly made. We like spaghetti or spaghettini for this recipe.

Just before the pasta is ready, add your tomatoes to a deep skillet and set the flame to a gentle hum. The juices may start to simmer but don't let it simmer long. You just want to warm the tomatoes and get them ready to melt only when you eat them.

Drain the noodles and then tip as many as will fit into the deep skillet. But be gentle with the tomatoes. The beauty of this dish is that the tomatoes melt on your tongue—and not before!  Load into a spacious bowl and sprinkle with the toasted breadcrumbs and a huge handful of torn basil leaves.

Enjoy! We enjoyed ours so much last night that I didn't even grab a photo. You'll have to take our word on this: It was a beautiful sight. And the way it tasted was pure Sungold art.


Unknown said...

Mmmmmmm... if only my tomatoes were ripe at the same time my basil was ready!

June said...

Amy! Isn't that always the problem? My dill is never ready when it's time to pickle. Oh, the vagaries of a kitchen garden! Great to know I'm not the only one who is sometimes out of sync for a favorite recipe.

JGH said...

Oh good - I have lotsa sungolds, too. Those and the other cherry tomatoes are much more plentiful than the bigger ones, which are taking FOREVER to ripen. This looks so yummy - and pretty easy too!

June said...

Jen: My big ones are taking forever, too. I noticed today, though, that three of the heirlooms are beginning to blush. Soon!!! I am so anxious to have a juicy, sweet Ruby Gold.

Catherine said...

Awesome, I will have to try this soon! It sounds divine!

June said...

Catherine! No fuss, and yet it is deeply flavorful and comforting. Perfect for busy harvest nights.

Livin' out loud said...

I just found your site! How lucky am I?! Very!! What wonderful pictures!!!

柯云 said...

cheap oakley sunglasses
mulberry uk
coach outlet online
coach factory outlet
jordan 11s
louis vuitton purses
mont blanc mountain
ugg boots
chanel handbags
louis vuitton bags
true religion jeans outlet
michael kors outlet
coach outlet
michael kors outlet online
uggs for sale
air force 1 trainers
uggs on sale
uggs for chea
ugg sale
nike trainers sale
cheap toms
the north face jackets
cheap air jordans
uggs on sale
michaek kors outlet
louis vuitton handbags
michael kors outlet
canada goose outlet
michael kors outlet
nike air huarache
ray-ban sunglasses
cheap ugg boots
ralph lauren sale
louis vuitton outlet stores
abercrombie and fitch
toms outlet
north face jackets

柯云 said...

michael kors purses
michael kors outlet
air jordan shoes
ray ban sunglasses uk
oakley vault
gucci outlet
jordan 3 retro
ray ban outlet
cheap ray ban sunglasses
louis vuitton outlet
asics running shoes
concord 11
louis vuitton outlet
asics shoes for women
toms wedges
louis vuitton outlet
hollister clothing
louis vuitton outlet stores
coach factorty outlet
coach factory outlet
michael kors outlet
michael kors bags
fitflop shoes
ray ban uk
coach outlet
michael kors
michael kors bags
adidas superstar shoes
louis vuitton outlet online
coach factory outlet
ray ban sunglasses
louis vuitton outlet online
oakley outlet
hollister clothing
michael kors outlet online
michael kors outlet
louis vuitton bags
coach factory outlet
gucci handbags

Unknown said...

カリー1 バッシュ
アンダーアーマー カリー2
カリー2 バッシュ
オークリー サングラス
オークリー メガネ
オークリー アウトレット
オークリー ゴルフ
オークリー レンズ
オークリー リュック
オークリー クロスリンク
オークリー ゴーグル
オークリー ジャージ
カリー2 バッシュ
ナイキレブロン12 エリート
ナイキレブロン12 LOW
レブロン12 バッシュ
ナイキレブロン13 エリート
ナイキレブロン13 LOW

Unknown said...

kevin durant shoes
ghd hair straighteners
gucci outlet
cheap nike shoes
coach outlet
air jordan retro
nike air max 90
birkenstock shoes
ralph lauren outlet
gucci outlet

cara menggugurkan kandungan said...

Nice post and keep always update, i like your blog

raybanoutlet001 said...

tiffany and co outlet
nike outlet
adidas nmd runner
packers jerseys
falcons jersey
converse shoes
mlb jerseys
cincinnati bengals jerseys
oakley sunglasses

raybanoutlet001 said...

pandora jewelry
indianapolis colts jerseys
green bay packers jerseys
mbt shoes online
ugg boots
dolce and gabbana shoes
ray ban sunglasses
nike blazer
montblanc pens
minnesota vikings jerseys

Unknown said...

michael kors handbags
michael kors purses
lacoste outlet
true religion
kobe sneakers
nike air force
michael kors outlet
longchamp bags
nike roshe one
led shoes

sabahhassan said...

Norwegian Elkhound Puppy Breed Info, Photos, Characteristics & Facts

شركة صيانة مكيفات بالرياض Services St Paul,Mn. Result, I lost a half-day, my home offers not been washed, I know that I cannot trust this organization. As the older saying goes "You get what you spend for." Of program, charging too high will shed potential clients too--most people needing cleaning solutions will possess a limit on how much they can afford. You'll get an email from your house cleaning pro to confirm the appointment date and time, size of your home, and other details.

Accurate, there are some fly-by-nights but that can end up being discovered in the large businesses simply because well, including business businesses which are frequently possessed by people have got hardly ever تنظيف منازل بالرياض cleansed homes themselves but simply bought a business as an expenditure. I under no circumstances consider any of the potential customers I satisfy as lazy, honestly, I think they are the smartest people ever!

Can take 2 - 3 hours + by itself. That won't imply that I was not good at what I perform because I dont charge high prices. Washing can be hard function. Bottom line is usually if you find a اسعار شركات التنظيف في الرياض cleaning person that you are happy with, does a good job for you, shows up on a regular basis and on time, as scheduled, and puts in the time that you have agreed to, hang on to that person!

MHC strives to end up being what Marin provides been lacking: a healthful, dependable and professional washing program. Past due travel time, past due time estimating jobs, arranging, procuring تنظيف خزانات بالرياض products and materials, the actual expense of said materials, binding and liability insurance, advertising, the one half FICA taxes that your company will pay on your account.

Unlike many professionals that need years of specific education/training, where you rely on their knowledge that you may understand little about and are unable to generally accurately assess their صيانة مسابح proficiency, nearly anyone can begin a washing procedure, and the typical person (especially females) understand what's involved, to some degree and find it easier to judge their capabilities.

al3ab banat01 said...

تعتبر العاب طبخ جديدة الاكتر شهرة وطلبا في النت فكل الفئات تحبها منها الصغار والكبار و الاولاد و البنات وهي بداتها تحتوي على عدة اصناف وبعدما اصبحت تعرف نجاحا كبيرا اصبحت منتشرة بكترة بين المواقع والكل يحاول تقديم كل ماهو جديد وممتاز فيها ونحن اليوم نقدم لكم نموذج بسيط منها صحيح ان مدونتنا لها اختصاص في تقديم وطرح العاب بنات لكن هذا لا يمنع من ان نغير قليلا وننوع حتى تصبح لدينا تشكيلة جميلة من الالعاب التي ترضي جميع الاذواق فلألعاب الطبخ عشاق ومحبين كتر ويلعوبنها يوميا وقد تساعدهم ايضا على اكتساب مهارات الطبخ في حياتهم اليومية ويمكنهم تطبيق ذلك في الواقع كما ان بعض الالعاب تشرح وتبين طريقة الطبخ و الطي واستعمال الوسائل بدقة عالية وكأنها حقيقية وتحرص ايضا على استخدام كل اداة في وقتها المحدد ووضع التوابل ولوازم الطبخ في وقتها المناسب حتى تكون نتيجة الاكلة جيدة ولذيذة وغير ذلك فهناك بعضها يطلب منك الطي في وقت محدد لان الطبخ ايضا يحتاج السرعة لكي يكون جاهزا في وقته وان تم تجهيزه في وقت متأخر يكون صعب اكله او يكون قد فقد قيمته المعتادة في الكل معتاد على ان يأكل في وقت معيين لهذا فمعيار الوقت في مجال الطبخ يعتبر مهم جدا ولا يجب تجاهله وبالنسبة للمتال الدي قدمناه لكم اليوم هو هذه اللعبة التي تطلب منكم وضع كل شيء بالتتابع والتركيز على وضع كل التوابل اللازمة وفي الاخير ستقومون بطي اللحوم وتقديمها في طبق هذا امر يحتاج وقت وتركيز لهذا عند لعبها يجب التركيز جيدا لكي تتجنبوا التعقيدات وتكون النتيجة مرضية لتعطينا طبق جاهز وشهي ونلتقي في وقت لاحق معة لعبة اخرى جديدة وكان موضوعنا اليوم يقدم نموذج فقط اما العاب طبخ فهي كتيرة ومتنوعة وتزداد يوما بعد الاخر وذلك بفضل كترة المواقع المتخصصة فيها وهي بدورها تحتوي على اصناف وفروع فبعد ان كان موقعنا له تعلق بمجال التلبيس فقط خلال فتحه لكن مع مرور الوقت والسنين بدأ يشمل الكتير من الانواع وخاصة انواع للبنات وهذا ما جعلنا نعطي لنوع العاب طبخ بنات حقه في الايام القادمة وسنضل نعطي كل صنف اهتمام حتى نحصل في الاخير عن الشمولية لنكون تشكيلة جميلة ومميزة ترضي كل الاضواق ولحد الان لازلنا في قيد تطوير المدونة وهناك جهود مبدولة بشكل يومي حتى نوصل لزائرنا الكريم ما يبحت عنه بالضبط بدون عناء او صعوبة ودائما ما نراجع اراء و اقتراحات الزوار في التعليقات التي توجد في كل الالعاب التي نطرحها لكي نحاول قدر الامكان الوصول الى عقل زائرنا العزيز ومعرفة ما يحبه بالضبط وبمناسبة اقتراب السنة الجديدة اكيد ستظهر الكتير من الالعاب الجديدة التي ستكون ممتازة فالجديد دائما يكون اجمل لهذا ما عليكم سوى انتظار العاب طبخ 2017 القادمة كي تستمتعو بها وسنعمل كل ما في وسعنا لكي يصلكم كل الجديد وبهذه المناسبة نريد ان نوضح ان هناك الكتير من الالعاب الخاصة بالطبخ في الاسفل يمكنكم الاطلاع عليها والاستمتاع بها وان اعجبتكم شاركوها مع اصدقائكم فاكيد سنكون سعداء بذلك وشكرا لجميع الاوفياء الدين يزوروننا باستمرار ومرحبا بالجدد ايضا .
وللعب العاب طبخ من هنا :

azez said...

شركة نظافة بالدمام
شركة نظافة شقق بالدمام
شركة نظافة فلل بالدمام
شركة نظافة منازل بالدمام
شركة نظافة بيوت بالدمام
افضل شركة نظافة بالدمام
افضل شركة نظافة بالخبر والجبيل والاحساء والقطيف
افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام
افضل شركة رش حشرات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة رش حشرات بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام

Unknown said...

caterpillar boots
tory burch shoes
hermes belt
moncler outlet
nike air max 90
jordan shoes
adidas tubular
nike air zoom
nike huarache


pandora charms
nike air huarache
james harden shoes
off white clothing
yeezy boost 350 v2
nike zoom
nike foamposite
ray ban sunglasses
yeezy boost 350 v2
yeezy 700

Unknown said...

20180608 xiaoou
cheap ray ban sunglasses
kate spade sale
mcm backpacks
coach outlet online
burberry outlet sale
nike shoes
air force 1 shoes
mulberry handbags
polo ralph lauren
ugg outlet

Unknown said...

canada goose jackets
air max 90
air jordan 4
canada goose outlet
longchamp pliage
bcbg dresses
ray ban sunglasses
coach outlet
cazal sunglasses
pacers jerseys

Unknown said...

coach factory outlet
pandora charms
ralph lauren uk
maillot football pas cher
christian louboutin shoes
ecco outlet
ralph lauren outlet
adidas nmd runner
moncler jackets
hermes belts

Unknown said...

20180730 xiaoou
polo outlet factory store
swarovski jewelry
canada goose jackets
longchamp pliage
ferragamo shoes
air force 1 shoes
michael kors outlet
jordan shoes
uggs outlet
balenciaga shoes

Unknown said...

air jordan 3
adidas outlet
supreme clothing
tory burch sandals
flip flops
oakley sunglasses
hogan outlet
swarovski jewelry
coach outlet online

Unknown said...

michael kors outlet
antonio brown jersey
hogan shoes
golden goose sneakers
michael kors
nike blazer pas cher
baseball bats
rolex watches
miu miu shoes

chenlina said...

nfl jerseys
coach outlet
coach outlet
adidas football boots
cheap michael kors bags
marc jacobs bags
sophia webster
yeezy shoes
michael kors outlet clearance
ugg outlet

Patta Chitta said...

patta chitta

services said...

أفضل شركة صيانة مكيفات بالرياض
أحسن شركة صيانة مكيفات بالرياض
أرخص شركة صيانة مكيفات بالرياض
رقم شركة صيانة مكيفات بالرياض
شركة صيانة مكيفات بالرياض مجربة
شركة صيانة مكيفات بالرياض رخيصه
شركة صيانة مكيفات إسبليت بالرياض
شركة صيانة مكيفات بشمال الرياض
شركة صيانة مكيفات بشرق الرياض
شركة صيانة مكيفات بغرب الرياض
شركة صيانة مكيفات بجنوب الرياض

فني ستلايت said...

خدمات فني ستلايت بجميع محافظات وضواحيها محترف فني ستلايت اكثر من 15 عام خبرة في مجال الستلايت, من تركيب ستلايت وبرمجة رسيفر والصيانة وكل الخدمات التي تطلبونها نقوم بتوفيرها لكم فني ستلايت على مدار 24 ساعة بجميع مناطق وعلي مدار أيام الأسبوع 24 ساعه, نصل لبابكم بأسرع وقت ونقدم أفضل الخدمات بدقة وخبرة ومهارة عالية مع الكفالة, وبزمن بسيط.

services said...

تعتبر شركة الدرع المثالي من افضل الشركات التى تقدم خدمة التعقيم فى السعودية ومن اهم الخدمات

شركة تعقيم بالرياض

شركة تعقيم بجدة

شركة تعقيم ببريدة

شركة تعقيم بالقصيم

شركة تعقيم بالدمام

شركة تعقيم بمكة said...

المهندس الدمام

شركة المهندس
شركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف مسابح بالدمام
شركة تنظيف افران غاز بالدمام
شركة تنظيف مطابخ بالدمام
شركة تنظيف مكيفات بالدمام said...

شركة تنظيف موكيت بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تنظيف كنب بالدمام
شركة تنظيف مساجد بالدمام
شركة شفط بيارات بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
شركة مكافحة الحمام بالدمام said...

شركة عزل خزانات بسكاكا
شركة عزل اسطح بسكاكا
شركة عزل اسطح بعرعر
شركة عزل خزانات بعرعر

شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام

Michael Smith said...

Welcome, I consider your to be as it draws individuals' cherished position and makes this issue a matter of conversation. If you have some problem with 0x803c010b Error Code click the link.

Unknown said...

abrigos de pelo mujer lefties
bolsas de hule transparente
nike cortez prm
ladies summer shorts
gants si assault factory pilot noir oakley
diffuseur par nébulisation à froid amazon
filtre pour aspirateur samsung sc4780
chargeur hp ordinateur portable amazon
moufles millet expedition 8000 m
kimono long femme grande taille
pull training nike
chaussure de basketball nike zoom kobe 11 femme
soldes chaussures homme caterpillar hiver cafétéria
tabouret pour toilette amazon
niveau à laser amazon surligner escorte
kiabi bottine femme
zalando nike zoom fly
pull lacoste col montant activer
chaussure carla moreau
bermuda femme en lin dor
polo ralph lauren jeanshemd damen
nike tanjun damen weiß 44
timberland herren 3 eye
parka mit farbigem
jabo 2 futterboot amazon
nike shirt langarm
all star converse star player
brokkoli kostüm
panini fußball sticker 2016 amazon
jeansjacke mädchen 164
adidas nmd wildleder herren
air max 97 capitao america
adidas cal surf
moleton nike preço
puma calçados femininos desvaneça

fang1234 said...

casquette ford Immigration
chaussure carla moreau
triciclo usato milano
chaussures de sécurité facom
foot locker nike react element
scatola protezione stagna
nike metcon 5 rojas
zapatillas de agua niña
veste velour carhartt
damen lack schnürer
cappotto rosso scarpe nike
fiore garofano amazon
nike presto extreme pas cher
nike pegasus 94
shorts fitness feminino
nike t shirt tumblr
quadri da disegnare amazon
chinelo slide da melissa
tenis all star feminino branco couro
calzoncillos puma hombre
veste per battesimo amazon
nike air force modelo agotado
cartera levis hombre
filtre pour aspirateur samsung sc4780
autoradio gps vdo
nike tribute veste
soldes chaussures homme caterpillar hiver cafétéria
amazon sandalias reef
chanclas new balance niña
kit de creation de bracelets utilisation
wc suspendu mural amazon
foulard en soie homme
all star converse star player
paragliding přilby
nike anzug nba rot
camisa da ferroviária
tapie adidas credit lyonnais
gucci handbags uk
air force 1 nike outfit men basket